Le uve di nebbiolo, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, fermentano in acciaio con la tecnica del cappello sommerso, per poi affinare in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento si procede con un periodo di maturazione in bottiglia di altri 8 mesi prima della messa in commercio. Al naso note di petali di rosa, viola appassita e spezie dolci si alternano a sensazioni che virano verso il balsamico. Al palato è morbido, fresco, delicato. Si accompagna perfettamente ai tradizionali arrosti, ai bolliti, ai brasati, alla selvaggina e con i formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura.
La consegna al piano viene effettuata in tutti gli stabili provvisti di ascensore.
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