Descrizione
L’acqua è quella pura e leggera (con un residuo fisso tra i più bassi d’Europa) della Fonte Santa Barbara. Proviene dal monte Pigna, a 1460 metri sul livello del mare, in un ambiente incontaminato e lontano da possibili fonti di inquinamento. Un’acqua perfetta che noi imbottigliamo, così com’è. Ci permettiamo di aggiungere solo un po’ di anidride carbonica naturale per ottenere le bollicine. Perfettamente incolore con riflessi condizionati dall’ambiente circostante. Perfettamente inodore. Gusto perfettamente equilibrato e neutro per la quantità minima di minerali presenti. Consumata in purezza è un’ottima dissetante ed è indicata ad accompagnare tutto il pasto per la sua caratteristica di neutralità. Non copre né inquina i sapori ma li esalta lasciando il palato pulito. Da servire in bicchiere di vetro trasparente senza ghiaccio.
Analisi Chimica e Chimico-Fisica
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Residuo fisso a 180 °C: 30,5 mg/l
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Sodio NA+: 1,8 mg/l
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PH al prelievo: 7
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Durezza totale: 1,1 °f
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Conducibilità elettrica a 20°C: 29,8 μS/cm
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CO2 libera al prelievo: 5,3 mg/l
