Descrizione
Fiasconaro è un’azienda che nasce a Castelbuono, in Sicilia, nel 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. Ora è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore dolciario, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.
L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso Fiasconaro come pioniere nel settore della pasticceria artigianale.
Fiasconaro usa ingredienti scelti e selezionati (come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole) che stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, garantisce, inoltre, qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie siciliane.
INGREDIENTI
Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche di galline allevate a terra 11%, tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra 5,9%, pasta al cacao con cioccolato di Sicilia 5,2% (cacao magro in polvere, olio di girasole, cioccolato di Sicilia 10% (massa di cacao, zucchero di canna. Cacao min.50%), pasta di cacao, emulsionanti: lecitina di soia, vaniglia in bacche), lievito naturale (farina di grano tenero), pasta di limone 3,5% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, vaniglia, aroma naturale, olio essenziale di limone. Bustina di zucchero (30g) (zucchero, amido di frumento, aromi naturali). Può contenere frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), lupini, senape.
